WINE
072.gifソウル特別市江南区新沙洞654-18にある
아카데미 듀 뱅 (ACADEMIE DU VIN)

アカデミー・デュ・ヴァンは
1972年、世界的に高名なワイン評論家スティーヴン・スパリュアによって、
ワイン愛好家のためのワインスクールがパリでスタートした。
その後、1987年に青山校、1998年大阪校、2008年名古屋、
2010年に東京銀座教室
そして2011年、ソウル校がオープンしました。
ワイン複合文化空間で、世界的なワインスクールの評判通り、
さまざまなカリキュラムと異なったワインの試飲法に
ワインの楽しさを満喫することができます。

参照 ACADEMIE DU VIN Korea FB

BHが受講した時の話題は
プレオープンでソウルに出向いていた奥山副校長の
ワインライフ Blogで確認できます。



072.gifソウル特別市江南区論峴洞 8-9にある
와인북카페 (WINE BOOK CAFE)

WINE BOOK CAFEでの
ユ・ギョンジョン代表とBH
■BHエンタの2011年カレンダーのBH
와인북카페에서 이병헌씨가 화보촬영 했다던데,  2011년 캘린더 제작하니라 그런거였군요. 분위기 좋은데요:-)... on Twitpic
(撮影は2010年10月3日)
代表Twitter

ソムリエの資格を持ち、
ワイン専門書の翻訳家としても活躍するオーナーが経営する
「WINE BOOK CAFE(ワインブックカフェ)」は、
本格イタリアンと約800種類のワインが楽しめるお店。
カジュアルながら洗練された雰囲気で、
雑誌などの撮影にも頻繁に利用されています。
by Konest

ワイン専門書の出版社であるBAROMWORKSが運営する
イタリアンワインレストラン「WINE BOOK CAFE」が
特許を取得した新メニュー「チャジャンパスタ」の紹介記事
2014.4.14スポーツ朝鮮の記事

イタリアのミシュラン1つ星レストランで勤務した経歴を持つ
イ·ジンソクシェフがキッチンを担当する。

2007年オープンした後
ワイン愛好家たちがよく尋ねるレストランで位置づいた
去年ルイ・ヴィトンシティガイドで
「俳優イ・ビョンホンが紹介するワインレストラン」に名前をあげ
今年、ソウルデザインスポットに選定された。









イ·ビョンホンの夜

私はワインが非常に好きで、
ワイン講座クラスを2ヶ月間受講することもしました。

それぞれのワインは固有の特徴があるので
ワインを敬うようなところもあります。

特に好む品種や地域、醸造方法はありませんが、
レッドワインを好む方です。


食品と最もよく合うワインを見つけて
食事中にワインを一杯添えるのも楽しいものですが、

つまみなしでワインだけで味わうことが好きです。
ワイン本来の味を味わうことができるからです。

そしてワインバーで飲むより
家で一人で心地良い時間を楽しみながら飲むことを好みます。

ワインを買うときは、
新沙洞にあるワイン専門ショップのアカデミーデュヴァンが
お気に入りで 訪ねたりします。

ワインバーに行くことがあるときは、
論峴洞のワインブックカフェに行きます。

ここの社長は、まさにワイン専門家という方で
リーズナブルな価格で
良いワインを提供しています。


家庭菜園の話題の時もそうでしたが
このインタビューは独身の時なので
「家でひとりで・・・」
となりますね。


part1→恩平区(ウンピョング)鷹岩洞(ウンアムドン)発
part2→スリラー専門俳優&緊張感あふれる生活
Part3→ヒューマニストの母は正しかった
part4→夏がいつも好きだ
part5→チキン&ビールの「チメク(치맥)」
part6→チキン&コーラで「チコル(치콜)」
part7→フィットネスやサウナ施設
part8→韓国料理店
part9→Wow!! & 家庭菜園で
part10→一杯のCOFFEE
by leechanlbh | 2014-08-18 18:00 | イ・ビョンホン
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